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更好的让啤酒设备分解淀粉

来源:河南永康机械制造有限公司 点击:63 发布时间:2019-12-03

  啤酒设备是一种用于酿制啤酒的器械,它通过发酵的工艺,将物料酿制成新鲜的啤酒。这类设备受到了广泛的喜爱,在商业中有大量的使用。一些用户想要了解关于设备酿酒时影响进行淀粉分解步骤的因素,这也关系到酿出的酒品质如何,所以这里提供几个影响淀粉分解的因素。

啤酒设备

  粉碎度是影响分解的一个原因,粉碎程度应该适中,碎块太大会影响水份吸收,而且接触面会变少,酶的作用也就减小了,太小的话容易结成块状,造成不能很好分解。

  原料选用品种和质量的好坏也会影响淀粉分解。例如小麦,一些浅色的小麦酶含量会多于深色的,浅色的麦芽麦汁含糖量比较多,糊精相对少,深色则相反,酶量少,糖量少,糊精较多,所以选择对原料对啤酒设备生产的效果会有提升。